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蕃茄鱼的做法

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蕃茄鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

谷鱼片 200g

、

西红柿一个

、

生抽 10g

、

猪油少量

、

大葱一根

、

盐少量

、

料酒 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买鱼的时候让老板杀好，切薄片回家放少量盐，料酒腌10分钟左右
步骤2/5 点击查看大图
不粘锅放少量猪油，再放鱼片小火煎至变白色，移到汤锅备用
步骤3/5 点击查看大图
蕃茄切薄片，中火炒出汁倒入煎好鱼的汤锅中
步骤4/5 点击查看大图
加水都10分钟左右，滴少量生抽，放葱段即可
最后一步点击查看大图
吃的时候小心有刺

小贴士

1，鱼煎至变色是为了腥，怕太腥孩子不吃 2，蕃茄尽量用比较熟的 3，虽然谷鱼刺很少，但吃的时候还是要小心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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