烂炖带鱼
吃鱼的话还是带鱼最有味道
-
步骤1/8
点击查看大图
带鱼清洗切段,我们家会尽量把带鱼身上的的银脂也洗掉,不过据说这东西营养价值很高,一个人口味和习惯来即可
-
步骤2/8
点击查看大图
生抽、盐、料酒、蚝油腌制半小时
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内热油,怕油温过高喷溅的话可以在油温5分热的时候把鱼下锅,这是懒人手法小火煎至两面熟,要小心翻面
-
步骤4/8
点击查看大图
放入葱姜蒜再小火煎一煎
-
步骤5/8
点击查看大图
加入啤酒,生抽、少许老抽、盐,啤酒沫过鱼
-
步骤6/8
点击查看大图
大火煮至开锅放入辣椒,然后转小火焖20分钟左右
-
步骤7/8
点击查看大图
差不多该收汁的时候放入香菜再焖一焖
-
最后一步
点击查看大图
撒入白糖,简单翻炒出锅,这个方法带鱼会炖的比较烂,想吃更软骨的可以放入高压锅内压一压
这样做带鱼没有腥味,而且咸辣适中,没有过多的煎炸,带鱼的营养也都保留,非常下饭。手法也简单,手残星人也可以轻易做出一道美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
烂炖带鱼的其他做法
烂炖带鱼的相关分类
烂炖带鱼的相关推荐
-
酱豆角
25886人看过 -
凉拌椒麻手撕鸡
154379人看过 -
甘蓝香菇馅饺子
97716人看过 -
羊汤莜面片
25232人看过 -
茄子豆角馅的素饺子
19346人看过 -
茴香老奶洋芋
10759人看过 -
川味酸菜烧带鱼
20149人看过 -
炒豇豆
38381人看过 -
炖豆角
238735人看过 -
猪肉土豆酿西红柿
264325人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清炒佛手瓜
188441人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11807802人看过