大厨教你做Q弹鲜美的红烧虾,好吃的吮手指头
虾的种类有很多品种,最常见的有河虾,基围虾,皮皮虾,龙虾等,虾味道鲜美,营养丰富,肉质松软,易消化,因此非常受到人们的喜爱,是餐桌上常见的一道家常菜,它的做法通常有“水煮虾”,“油焖大虾”,“白灼虾”“爆炒大虾”,今天我给大家带来的事一款“红烧虾”,下面就来看看我怎么做的吧
4克
46克
13克
258
千卡
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步骤1/8
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先处理虾,剪掉虾脚,然后掀开虾的头部去掉虾的排泄物,一定要去除干净,再把虾线拉出来,虾线是也是未排泄完的排泄物
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步骤2/8
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处理好的鲜虾清洗干净
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步骤3/8
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准备调料汁:生抽10克,老抽3克,白糖3克,太太乐原味鲜3克,蒜瓣切片,干辣椒切段
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步骤4/8
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锅里放入20克食用油,放入生姜片,蒜片,干辣椒煸炒出香味
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步骤5/8
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倒入虾翻炒均匀
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步骤6/8
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直到虾两面变色
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步骤7/8
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把调料汁倒入碗里翻炒均匀,加入80克水翻炒均匀,小火收汁
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最后一步
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不辜负自己做的美食,给它来一张美美的图,有没有吸引到你的味蕾
虾的头部里面黑色的东西和虾线一定要去除干净,都是虾的排泄物
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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