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无煎炸之干焖鱼头煲

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菜鸡阿鲅

网红版鱼头煲，做起来其实蛮简单，就是备料时间稍微长一点。今天上午和老婆去跑步，回来路上经过市场，恰巧经过刺身档口，有卖三文鱼头的，我俩四目相对，嗯……就是它了
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
三文鱼鱼头一个 800克
、
红辣椒丝 10克
、
酱油 40克
、
小红洋葱 6颗
、
独头蒜 10颗
、
姜 50克
、
胡椒粉 3克
、
柱候酱 1勺
、
芫荽 1根
、
米酒 50克
、
食用油 100克
烹饪步骤
小贴士

三文鱼头胶质丰富，骨肉基本都是软骨，非常好吃，找不到三文鱼头可以用草鱼，鳙鱼等鱼头稍大一点的代替哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-25

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