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大糍团的做法

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大糍团

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常州特色美食，作为新市民的我，经常吃同事带单位来的糍团，尝试一下，下次好回馈，第一次尝试糯米大糍团，咸口味，青菜猪肉馅，自己做的也是非常美味的，给大家分享……

食材清单加入采购清单

糯米适量

、

猪肉馅适量

、

青菜适量

、

葱、姜适量

、

料酒适量

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

黑白芝麻碎适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉剁馅
步骤2/13 点击查看大图
煮糯米饭。
步骤3/13 点击查看大图
青菜焯水剁碎，挤干水份，肉馅放入油、盐、料酒、生抽、耗油、葱、姜炒熟，倒入青菜碎炒熟。
步骤4/13 点击查看大图
糯米饭用擀面杖捣碎。
步骤5/13 点击查看大图
小朋友帮忙
步骤6/13 点击查看大图
小朋友帮忙
步骤7/13 点击查看大图
小朋友帮忙
步骤8/13 点击查看大图
小朋友帮忙
步骤9/13 点击查看大图
硅胶垫摊上保险馍，勺子沾水挖出糯米饭，铺平，放上馅料，收收圆，滚上芝麻馅。（一人操作，没办法拍照）
步骤10/13 点击查看大图
做好一个。
步骤11/13 点击查看大图
做好几个
步骤12/13 点击查看大图
先尝一下。
最后一步点击查看大图
儿子说好吃，宝宝喜欢……

小贴士

食材量根据需要准备，糯米饭比平时米饭干一点哦，不能太烂、捣碎的米饭很粘，用手沾沾水……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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