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金针菇的做法

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金针菇

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喜欢吃辣的就直接多放点小米辣就好，不用放二荆条，味道还要好些

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇用量:400g

、

二荆条用量:1根

、

小米辣用量:2根

、

蒜用量:3半

、

小葱用量:1根

、

盐用量:3g（2g加的水里，1g最后放）

、

鸡精用量:2g

、

味精用量:1g

、

生抽用量:3g(也可以用味极鲜，要香些)

、

醋用量:1g

、

糖用量:1g(我没有放，不喜欢甜的，也可以少放点提味)

、

菜籽油用量: 100g(根据你的菜来放)

、

花椒用量:少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把金针菇去底清洗干净放一旁
步骤2/5 点击查看大图
把蒜，小米辣，二荆条，分别切碎放一旁备用，小葱也切好放一旁
步骤3/5 点击查看大图
水烧开加2g的盐，放入金针菇，开后煮2分钟，捞起后把多余的水倒掉放在盘子里备用
步骤4/5 点击查看大图
把盐，味精，鸡精，花椒，生抽，醋，依次放入金针菇上，再把小米辣，二荆条，蒜末放在最上面
最后一步点击查看大图
另起一口锅烧热倒入菜籽油烧到冒烟后淋在刚刚放好的金针菇上，撒上葱花，一道美味的金针菇就做好了

小贴士

调料都是根据自己的口味来，基本没什么难度，希望大家做给大家亲爱的闺蜜，家人，朋友

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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