浇汁油泼巴沙鱼
别看鱼块白白嫩嫩清冷无色，那存着的香味，绝对能叫你一秒上头呀~
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步骤1/5
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龙利鱼切块，加入大葱、姜片、1大勺料酒，抓匀腌制5分钟。放入蒸箱蒸15分钟，用蒸锅的话上汽后入锅蒸15分钟。
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步骤2/5
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蒸鱼的时候我们调个浇汁，炒锅倒油烧热，放入萝卜片、洋葱丝、香菜梗、芹菜段、姜蒜，煸炒1分钟。
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步骤3/5
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加入热水没过食材，调入1大勺生抽，1大勺蚝油，1小勺糖，2克盐烧开。
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步骤4/5
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把料汁淋到蒸好的鱼肉上，料汁里的配菜不要，再加入花椒，淋上烧好的热油。
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最后一步
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最后点缀香菜红椒丝就完成啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-03
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