超好吃的红糖核桃馒头
北方人喜欢吃面食,白馒头吃腻了,就想着换个花样吧,红糖,核桃是绝配,红糖甘甜,核桃果香,用它们来做馒头,松软香甜,吃上根本停不下来。
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步骤1/16
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准备好所需要的材料
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步骤2/16
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红糖核桃馅料的材料
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步骤3/16
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红糖加入温水中用筷子搅匀溶化一旁备用
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步骤4/16
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盆中加入中筋面粉
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步骤5/16
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放入酵母粉
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步骤6/16
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加入红糖水
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步骤7/16
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借助刮刀揉面
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步骤8/16
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揉成光滑的面团
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步骤9/16
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面团搓成长条形状
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步骤10/16
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切成5小段
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步骤11/16
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每段中间用刀划一刀,常温发酵大约1个小时
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步骤12/16
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制作核桃红糖馅料,红糖和核桃仁切碎
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步骤13/16
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和面粉混合均匀
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步骤14/16
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面团发酵好后取出,切口处放入核桃红糖馅
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步骤15/16
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入T35蒸烤箱蒸30分钟,静置5分钟后取出即可
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最后一步
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成品图
面粉发酵一定要到位,否则会容易出现“死面”的情况。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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