扬州套包
扬州一茶社的招牌包子,两种馅儿料,两种味道,很奇特!
29克
52克
186克
1189
千卡
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步骤1/14
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将面、酵母、水,和一起,发酵。(各地的湿度不同,面的含水量也不同,这个得因地制宜)
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步骤2/14
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香菇伞的部分,洗净,攥干,切粒
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步骤3/14
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锅放油,炒香菇粒,把鸡汤味浓汤宝也放里面
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步骤4/14
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豇豆洗净,水汆透,切粒
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步骤5/14
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之后放姜末、炒好的香菇拌匀
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步骤6/14
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鸡蛋炒好、银鱼用盐胡椒粉腌好后、西葫芦擦丝盐杀水,攥净,和一起。
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步骤7/14
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面剂子下30克一个,其中1/2的在中间用瓶盖扣一个洞
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步骤8/14
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两个皮罗一起
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步骤9/14
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用没有洞洞那面,包一种馅儿的
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步骤10/14
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之后把面翻上来
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步骤11/14
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在往里面放第二种馅儿,包上,捏褶
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步骤12/14
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这样的葫芦形喽
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步骤13/14
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依次都包好,二次发酵后,放锅里,上汽了,蒸16分钟。关火后闷五分钟开盖儿。
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最后一步
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OK了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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