制作豆腐乳
浏览 9.5万 · 收藏 551
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将新鲜豆腐买回压干水份，切成小块整齐摆放蒸笼内，盖上盖子，常温自然发酵六天左右，如图所示状态
-
步骤2/4
点击查看大图
以1：1的比例调好细盐和辣椒粉末，将豆腐块放入四周均匀裹上
-
步骤3/4
点击查看大图
提前准备一个干净无水的玻璃瓶，装入裹好粉沫的豆腐块
-
最后一步
点击查看大图
装满瓶后，用保鲜膜封好，盖上瓶盖，腌制一周左右，再灌入煮好放凉后的香菇水，加几滴香油，放十天左右即可开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-04
换个做法
制作豆腐乳的其他做法
制作豆腐乳的相关分类
制作豆腐乳的相关推荐
-
自制无添加豆腐乳
54055人看过 -
豆腐乳
179159人看过 -
#妈妈手中的安心味#零失败的豆腐乳
83434人看过 -
麻辣豆腐乳
99750人看过 -
家庭版豆腐乳
62136人看过 -
自制豆腐乳
111851人看过 -
自制香辣豆腐乳
73293人看过 -
豆腐乳
17191人看过 -
自制豆腐乳
13712人看过 -
自制豆腐乳
53672人看过 -
皮蛋黄瓜汤
154138人看过 -
元气早餐-鸡蛋炒馒头
10759人看过
