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土豆皮素蒸饺的做法

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土豆皮素蒸饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 300克

、

面粉一大勺

、

淀粉两大勺

、

葱适量

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

熟油 2勺

、

萝卜丝一颗

、

鸡蛋一个

、

虾皮 1小把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把土豆切片蒸熟趁热盛出用擀面杖捣成有粘度的泥然后放入淀粉和面粉搅拌揉成面团醒30分钟
步骤2/3 点击查看大图
1把绿萝卜擦成丝沸水焯水冲凉攥干备用2鸡蛋搅散放到热锅凉油里炒熟不停拿筷子搅拌的炒盛出晾凉备用3虾皮用油炒一下炒出香味即可把三种原料混合依次放油（拌匀）—盐—葱—酱油—蚝油馅料完成
最后一步点击查看大图
包好水开放入蒸15分钟完成咯土豆皮有劲道滑滑的味道还非常香甜快试试吧

小贴士

1因为面皮是土豆的不易成皮还会很粘关键是醒要到位粘可以多放点干面粉 2蒸制15分种后打开锅盖蒸一分钟这样方便取下不会黏在蒸屉上 3第一次包可以把馅料换成肉馅易操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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