土豆丝炒芹菜
简单家常菜。
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步骤1/14
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芹菜洗净,切段。
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步骤2/14
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放热水中焯一下捞出,过凉备用。
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步骤3/14
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土豆削皮。
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步骤4/14
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切丝。
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步骤5/14
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放水中泡一会,去淀粉。
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步骤6/14
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猪肉切丝。
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步骤7/14
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加盐、胡椒粉、少许酱油、淀粉、料酒抓匀,腌10分钟。
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步骤8/14
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葱花切好。
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步骤9/14
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锅中油热后,温油滑炒肉丝。
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步骤10/14
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加葱花爆香。
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步骤11/14
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加土豆丝翻炒至透明状。
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步骤12/14
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加芹菜翻炒。
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步骤13/14
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加盐、胡椒粉、酱油、鸡精、花椒油调味,翻炒均匀。
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最后一步
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装盘。
土豆丝加水泡一会,去淀粉。炒时不糊锅。
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发布于 2019-12-05
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