雪梨金桔红枣汤

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雪梨和金桔，有化痰止咳的效果，两者一起熬水喝有清热去燥，润肺的作用，效果加倍，加冰糖一起煮一煮，当糖水食用，孩子和我都很喜欢。冬天的雪梨价格便宜一块五一斤，水分大，清甜美味，经常一买十多斤，用来煮水喝，这次还加了灰枣，“一日三颗枣，青春永不老”，红枣除了有健康长寿功能外，含有高含量的维生素，女生长食，可以补血养颜，皮肤白里透红，越来越年起。雪梨金桔红枣汤，不仅适合孩子，也适合老人，老年人换季的时候，最容易出现咽喉不适干咳，适当煮些糖水进行食补，比吃药放心又省事。冬天的时候，一碗热气腾腾的糖水下肚，真是暖身又暖胃，别提多舒服了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

雪梨 2个

、

金桔 7个

、

灰枣 10个

、

冰糖 30克

、

清水 1200克

、

枸杞 8克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、准备好所用的食材，我是家里有的随便放的，金桔、雪梨、灰枣是主料，我用的灰枣比较干，反复清洗干净灰尘后，泡一会去掉枣核。
步骤2/8 点击查看大图
2、把雪梨削皮切成小块，红枣去核，金桔洗净对半切开，去掉金桔籽。
步骤3/8 点击查看大图
3、把雪梨块、红枣、金桔一起放入陶瓷煲里，加足清水，大火煮开。
步骤4/8 点击查看大图
4、大火煮沸后转中火煮5分钟，加入洗净的枸杞子和冰糖，继续煮5分钟。
步骤5/8 点击查看大图
5、5分钟后冰糖融化，雪梨透明，这时就可以关火了。
步骤6/8 点击查看大图
6、趁热盛入碗里，枣香浓郁，最喜欢喝带红枣的糖水了。
步骤7/8 点击查看大图
7、止咳化痰效果好。
最后一步点击查看大图
8、清甜美味。

小贴士

1、雪梨我喜欢削皮后再煮，喜欢带皮煮也可以，用食盐搓洗雪梨表面，洗净后切块放入锅里。 2、灰枣和红枣没有区别只是名称不同，灰枣表面一层灰尘，口感更甜，洗的时候比红枣麻烦点，褶皱里都是灰。 3、金桔对半切开后，用牙签挑去籽，然后放入锅里，口感更好。

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发布于 2019-12-09

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