酱羊蝎子
冬天需要进补状态了,多吃一些牛羊肉可以抗寒。在大雪节气过后来一锅香喷喷的羊蝎子,那叫一个满足。加一些萝卜可以把羊肉的燥平息一些。等到小大寒时可以改加山药红枣。
-
步骤1/5
羊蝎子焯水去浮沫,汤汁不要倒掉留着备用。
-
步骤2/5
底油多一点,加桂皮花椒小火炒香,加葱姜蒜煸炒出香味。
-
步骤3/5
加面酱生抽料酒小火炒,炒到油和酱出现分离状态。
-
步骤4/5
把炒好的酱倒入羊蝎子里加焯羊蝎子的汤,转入高压锅,压20分钟。
-
最后一步
底油少量,加白萝卜胡萝卜煸炒一会儿,再把压好的羊蝎子和汤倒入炒锅,如果爱吃咸的可以再加一点盐,大火收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
酱羊蝎子的其他做法
酱羊蝎子的相关分类
酱羊蝎子的相关推荐
-
烤羊肉串
12820人看过 -
#美味开学季#可乐鸡翅
156762人看过 -
小酥肉
24234人看过 -
酱牛肉
4503569人看过 -
炒鱿鱼
23663人看过 -
拌撇列~清脆爽口
22345人看过 -
#美味开学季#蒜香排骨
176104人看过 -
干煸鱿鱼须
208526人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
351886人看过 -
家常烧茄子
17027人看过 -
京酱肉丝
67050人看过 -
酱牛肉
9702人看过