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小米别再熬粥啦：小米牛肉丸子的做法

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小米别再熬粥啦：小米牛肉丸子

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想必大家都听说过粉蒸肉，糯米蒸排骨这样的菜肴，今天给大家介绍一款同样美味的小米牛肉丸子。一道饭菜都有的美味菜肴，而且做法简单，营养丰富，特别适合老人孩子哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

各种蔬菜 150克

、

小米 100克

、

拌丸子调料: 淀粉1勺、盐1茶匙、油1勺、白砂糖1茶匙、水适量、鸡粉1茶匙、蚝油1勺、酱油1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先将小米洗净浸泡3小时以上。
步骤2/13 点击查看大图
牛肉洗净切块儿，用水泡1小时以上，泡出血水。
步骤3/13 点击查看大图
蔬菜洗净去皮切小块儿。
步骤4/13 点击查看大图
将牛肉块儿和蔬菜块儿放入绞肉机中，搅成肉泥蔬菜泥。
步骤5/13 点击查看大图
取出后加入绞肉调料，顺时针搅拌至粘稠。
步骤6/13 点击查看大图
揉成一个个丸子状。
步骤7/13 点击查看大图
将小米水分倒出，将丸子滚满小米。
步骤8/13 点击查看大图
装入盘子里，上锅开锅后蒸10-15分钟。
步骤9/13 点击查看大图
取出稍晾晾即可食用。
步骤10/13 点击查看大图
成品1
步骤11/13 点击查看大图
成品2
步骤12/13 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

小贴士

1. 牛肉可以换成其他肉类。 2. 蔬菜可以自由选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12

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