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草莓果酱纸杯蛋糕的做法

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草莓果酱纸杯蛋糕

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今天来烤蛋糕吃咯，刚好家里有草莓果酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60克

、

鸡蛋（每个65克） 2个

、

牛奶 85克

、

白糖 58克

、

玉米油 30克

、

草莓果酱适量

、

泡打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把低筋面粉，泡打粉过筛两遍，这样可以过筛掉杂质和结块的面粉
步骤2/10 点击查看大图
打蛋盆里放鸡蛋，糖
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隔热水用电动打蛋器高速打发，打发至能写出8字且会立马消失就把热水拿掉，继续高速打发
步骤4/10 点击查看大图
打到写出的8字不会立马消失就好了，这时烤箱预热十分钟160度
步骤5/10 点击查看大图
把粉类倒进去，用硅胶刮刀从打蛋盆中间由底部向上翻拌，一边翻拌，一边转动打蛋盆，只要稍微拌几下
步骤6/10 点击查看大图
牛奶，玉米油提前预热两分钟后倒入蛋糊里继续翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
拌好的蛋糕糊是这样细腻无颗粒感的
步骤8/10 点击查看大图
蛋糕糊倒入小号纸杯八分满左右
步骤9/10 点击查看大图
挤入适量的草莓果酱，立马送入烤箱160度烤25-30分钟左右
最后一步点击查看大图
烤好了蛋糕草莓果酱陷下去了，没事再挤点草莓果酱就好了，画几个表情玩玩，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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