奥利奥紫薯雪媚娘
我太喜欢吃这款甜品了,真的好吃到想舔盘,一次性就吃掉3个不管什么口味的雪媚娘,都超喜欢吃❗️今天做了紫薯味的,外糯里软,香甜不腻,好吃到转圈圈⭕️
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步骤1/25
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准备好食材
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步骤2/25
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粉类全部过筛
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步骤3/25
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加入细砂糖和纯牛奶
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步骤4/25
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搅拌均匀
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步骤5/25
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过筛一下更细腻
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步骤6/25
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盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,放入蒸锅中蒸20分钟
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步骤7/25
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蒸熟后趁热加入黄油揉均匀光滑
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步骤8/25
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放入冰箱冷藏30分钟
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步骤9/25
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紫薯切片蒸熟
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步骤10/25
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用勺子压成泥,冷却后备用
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步骤11/25
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紫薯和淡奶油细砂糖混合打发
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步骤12/25
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夏天打发至坚挺,冬天打发至8分发就可以
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步骤13/25
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装入裱花袋备用
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步骤14/25
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炒20克糯米粉做手粉,糯米粉微黄状态即可
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步骤15/25
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冷藏好的雪媚娘皮分成均等的6等份
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步骤16/25
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擀成薄片,一定要用手粉,防粘
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步骤17/25
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放入模具中
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步骤18/25
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挤上一层紫薯奶油
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步骤19/25
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舀入一勺奥利奥饼干碎
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步骤20/25
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再挤上一层奶油
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步骤21/25
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包起来
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步骤22/25
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翻面放入纸托中即可
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步骤23/25
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超级好吃
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步骤24/25
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雪媚娘的各种口味都喜欢
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最后一步
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软糯香甜
做雪媚娘皮的时候,最好带上一次性手套,这样不会黏手上❗️冷藏后口味更佳❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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