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荷塘小炒

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老方小雨

入冬之后随着温度下降，人也越来越懒；天冷懒做饭，教你美味快手菜；这几样食材搭配在一起，虽说是素菜却营养丰富，颜值高，做法也特简单，脆爽可口，开胃下饭。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
莲藕 1节
、
胡萝卜 半根
、
荷兰豆 150克
、
黑木耳 适量
、
食用油 适量
、
葱蒜 少许
、
食盐 1小勺
、
白糖 1/2小勺
、
香醋 少许
、
味极鲜 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、切好的藕片，若担心时间放长易氧化变色，可放白醋水中泡一会儿。 2、焯水可缩短炒制时间，更适合新手操作。加盐加油过凉水，既可入底味又能增加菜品色泽，口感更加鲜嫩脆爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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