苦瓜干贝鸡蛋汤
干贝是扇贝的干制品,由扇贝的闭壳肌风干制成。 它的营养价值高,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上,此外它还含有丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。
-
步骤1/10
点击查看大图
干贝洗干净,在用水泡15分钟捞出,撕碎
-
步骤2/10
点击查看大图
苦瓜用勺子刮除苦瓜籽
-
步骤3/10
点击查看大图
切碎(越碎越好)
-
步骤4/10
点击查看大图
多功能锅通电,倒入玉米油,烧热后下蒜头爆香,再加入干贝翻炒片刻
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入适量的清水
-
步骤6/10
点击查看大图
加入苦瓜
-
步骤7/10
点击查看大图
盖上盖子闷煮15分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
鸡蛋打散,倒入煮好的苦瓜汤中,搅散
-
步骤9/10
点击查看大图
再次煮开后加入盐调味
-
最后一步
点击查看大图
成品图
我用的ACA多功能锅,非常的方便,易清洗,仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-15
苦瓜干贝鸡蛋汤的其他做法
苦瓜干贝鸡蛋汤的相关分类
苦瓜干贝鸡蛋汤的相关推荐
-
轻腌蒜苔莴笋
127044人看过 -
姜爆香菇炒芥菜
8641人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3689050人看过 -
空气炸锅版薯片
244817人看过 -
#餐桌上的春日限定#辣炒翠绿芥菜
322964人看过 -
抗霾清肺~洋葱青椒炒猪肝
5351725人看过 -
自制牛肉丸
1331933人看过 -
朝鲜冷面
148456人看过 -
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤
180392人看过 -
家常苦瓜炒蛋
3301338人看过 -
牛肉冬瓜板栗汤
16978人看过 -
西红柿包菜#春天不减肥,夏天肉堆堆#
16460人看过