什锦蔬菜火腿粥
现在到了冬天,每天昼夜温差大,天气干燥,早上一碗粥,快活似神仙。不仅可以帮助我们消除风寒,又能补充水分。而且粥的含水量通常高达90%甚至更高,比单独喝水更加滋润。
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步骤1/7
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1. 香菇切片,芹菜、西兰花、火腿分别切丁,装盘备用。
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步骤2/7
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2. 将大米淘洗干净,装在小碗里备用。
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步骤3/7
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3. 锅中加水,倒入淘洗干净的大米,再滴入几滴虾油。
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步骤4/7
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4. 加盖大火烧开,再转小火熬15分钟。
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步骤5/7
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5. 熬至米粥浓稠,放入切好的蔬菜,搅拌均匀,加盐调味。
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步骤6/7
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6. 熬煮5分钟,关火,盖上锅盖再焖5分钟即可。
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最后一步
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7. 漂亮、营养又好吃的粥就做好了,大人孩子都喜欢!
1、煮粥的过程中要注意不要溢锅。
2、珐琅铸铁锅煮粥比较容易,所以用时比较少,如果是普通锅,那么煮米粥转小火后要煮20分钟,加入蔬菜丁后要煮10分钟。
图文 | 一餐食光
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发布于 2019-12-16
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