海鲶鱼焖萝卜
我和家人喜欢吃各种各样的海鱼,早上去市场看见有卖新鲜的海鲶鱼,赶紧买几条回家解馋,嘻嘻,今天我和家人有口福咯,海鲶鱼中有多种对人类身体有益的营养成分,像蛋白质、脂肪以及灰分和磷等物质就都海鲶鱼中最重是要的存在,另外海鲶鱼中还有铁、锌以及钙等多种微量元素,人体吸收这些营养成分以后,不但全加快身体代谢,还能提高身体健康水平,萝卜是表弟家自己种的,鲜甜多汁,海鲶鱼搭配上美味营养的萝卜焖在一起,营养翻倍不打折,米饭多吃了两碗哟……
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/18
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萝卜洗净后,用刀切两瓣后切薄片,红椒切成大片,葱姜切碎。
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步骤3/18
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把海鲶鱼去除内脏后,用自来水反复冲洗干净,一定要把内脏彻底清理干净哟。
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洗净的海鲶鱼,用刀切成大段。
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步骤5/18
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锅烧热后倒入花生油烧热,小火先炸香花椒和八角,再大火爆香葱姜。
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步骤6/18
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这个时候加入生抽调味调色。
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步骤7/18
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大火翻炒所有食材混合均匀后,锅中倒入适量的清水,放入切块的海鲶鱼。
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步骤8/18
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根据个人口味,加入适量的盐和白糖调味。
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步骤9/18
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再加入鸡精增加口感。
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步骤10/18
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这个时候加入料酒。
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步骤11/18
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大火煮沸后,继续中火焖煮至锅中汤汁粘稠时。
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步骤12/18
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这个时候加入切片的萝卜。
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大火焖煮至萝卜片变色变软时。
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步骤14/18
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加入红椒片。
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步骤15/18
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大火继续焖煮至红椒变软,撒上香菜段即可关火。
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步骤16/18
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鲜美无比又滋补营养的海鲶鱼焖萝卜就出锅啦。
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步骤17/18
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老公超级爱吃,嘻嘻,米饭又多吃两碗。
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最后一步
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成品一
没有青萝卜,可以用白萝卜代替,不过味道不如青萝卜的口感浓郁哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-21
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