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生酮美食～重乳酪蛋糕的做法

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生酮美食～重乳酪蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

奶油奶酪 250克

、

椰子面粉 15

、

淡奶油 60克

、

代糖 15克

、

柠檬汁 2-3滴

、

饼底-椰子面粉 100克

、

饼底-黄油 50克

、

可可粉 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
100克椰子面粉和20克可可粉拌均匀，加入软化的50克黄油
步骤2/13 点击查看大图
椰子面粉和可可粉搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
拌入黄油，用勺子压实，放入冰箱冷藏待用
步骤4/13 点击查看大图
奶油奶酪隔水软化，电动打蛋器打发
步骤5/13 点击查看大图
两个鸡蛋分次加入，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
加入15克代糖
步骤7/13 点击查看大图
最后加入淡奶油和15克椰子面粉，搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
倒入模具
步骤9/13 点击查看大图
烤盘里放入半烤盘温水，放入蛋糕糊，烤箱上火150度，下火160度，烤1个小时
步骤10/13 点击查看大图
最后10分钟的时候多观察着，若表面上色可盖上锡纸，防止颜色过深。
步骤11/13 点击查看大图
待冷却后再脱模，一般是放冰箱冷藏4个小时后再脱模比较好。
步骤12/13 点击查看大图
开吃
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太好吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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