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云南菜~腊排骨萝卜火锅（怒江普米族）的做法

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云南菜~腊排骨萝卜火锅（怒江普米族）

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高寒山区补充的能量食物大多数是肉类。跟丽江纳西族一样的，普米族也喜欢腊排骨，肉类以二师兄为主。腌制方法也不一样，口感层次感相对简单

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

腊排骨 3条

、

配菜根据个人喜好来搭配适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
现拔的白萝卜甜脆可口切块
步骤2/3 点击查看大图
腊排骨砍小块洗净备用
最后一步点击查看大图
加入白水炖煮熟透加入白萝卜即可

小贴士

二师兄比较肥壮，所以不用加入其他的油，自动熬出的汤也比较醇厚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22 · 云南省

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