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明目补血【卤煮猪肝】

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畏惧水的杯子

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
新鲜猪肝 400克
、
花椒 20粒
、
八角 2个
、
桂皮 2块
、
姜片 6片
、
大蒜 3瓣
、
生抽 4汤匙
、
糖 1汤匙
、
老抽 4汤匙
、
十三香粉 1克
、
料酒 2汤匙
、
盐 少许
、
白胡椒粉 少许
、
小葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、猪肝充分泡净血水，可以有效去腥。 2、猪肝浸泡一夜更入味，冷却后便于切片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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