长寿果【卤煮五香花生米】

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金庸先生至少有两次将花生列入宋朝人的日常食谱，其中一次是在《射雕英雄传》第一回：“郭啸天带着张十五来到村头一家小酒店中，在张饭桌旁坐了。小酒店的主人是个跛子，撑着两根拐杖，慢慢烫了两壶黄酒，摆出一碟蚕豆、一碟咸花生，一碟豆腐干，另有三个切开的咸蛋，自行在门口板凳上坐了，抬头瞧着天边正要落山的太阳，却不更向三人望上一眼。”这个跛子，就是东邪黄药师的弟子曲灵风。五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁，制作简单，五香味浓。花生果因为其很高的营养价值被称为“长寿果”，花生可增加毛细血管弹性，预防高血压、脑溢血、心脏病及动脉硬化。花生具有止血功效，对手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出血也有防治功效。花生中钙含量极高，故多食花生，可促进生长发育。花生可促进人体新陈代谢、增强记忆力及神经系统，益智、抗衰、延寿。每天早起空腹吃几粒生花生，坚持数月，可以养胃护胃哦。