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派对生巧克力的做法

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派对生巧克力

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生巧克力是从日本传过来的说法，原意是用高纯度巧克力、鲜奶油与酒为原料制成的巧克力成品，它柔软细腻，入口即化，吃后回味无穷，逐渐成为人们的新宠。今天这款派对生巧克力，里面添加冻干草莓、开心果和枸杞，颜色亮丽，口感丰富，更受大家的喜爱。

食材清单加入采购清单

黑巧克力 170克

、

淡奶油 90克

、

水饴 12克

、

黄油 6克

、

冻干草莓 6个

、

开心果 7克

、

枸杞 6克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2/18 点击查看大图
冻干草莓对半切开。
步骤3/18 点击查看大图
开心果分成二半。
步骤4/18 点击查看大图
淡奶油倒入奶锅内。
步骤5/18 点击查看大图
再加入水饴。
步骤6/18 点击查看大图
开小火煮沸。
步骤7/18 点击查看大图
把煮沸的淡奶油倒入巧克力中，巧克力提前放入盆中。
步骤8/18 点击查看大图
趁热慢慢搅拌，让巧克力融化。
步骤9/18 点击查看大图
巧克力如果因为温度下降不能融化，那就可以隔热水加热，进行融化。
步骤10/18 点击查看大图
然后加入提前软化好的黄油。
步骤11/18 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤12/18 点击查看大图
烤盘内内提前铺好油纸，把生巧克力酱倒入，铺平。
步骤13/18 点击查看大图
在表面均匀的放上冻干草莓、开心果和枸杞，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上至凝固。
步骤14/18 点击查看大图
取出切块。
步骤15/18 点击查看大图
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步骤16/18 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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