南瓜磅蛋糕
之前很排斥磅蛋糕,总觉得热量太高,吃了容易发胖,这次是用南瓜做的,多粗粮,少脂肪,好吃又好看。
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步骤1/15
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黄油软化后加入糖粉,打发至完全吸收
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步骤2/15
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鸡蛋液慢慢加入中速打发。每加入一次,打至完全吸收后,再加入下一次
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步骤3/15
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黄油打发至体积增大,颜色发白后,加入朗姆酒打匀,再加入南瓜泥
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步骤4/15
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搅拌拌匀
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步骤5/15
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所有粉类事先混合过筛一次,再筛入打发好的黄油中
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步骤6/15
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翻拌至面糊呈现出有光泽的状态
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步骤7/15
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装入一次性裱花袋中,均匀挤入模具
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步骤8/15
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表面撒上南瓜籽仁,震几下模具
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步骤9/15
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放入预热好的烤箱中下层140度,烤制约45分钟。烤制约10分钟的时候,刀子沾水从中间划一道
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步骤10/15
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表面上色均匀后即可出炉趁热脱模
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步骤11/15
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脱模后,趁着有点余温裹上保鲜膜冷藏1天后食用,口感更佳
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步骤12/15
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成品图
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
1.鸡蛋要用常温的
2.根据各人口味调整加糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-25
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