暖身暖胃【酒酿南瓜糯米丸子】
糯米做的一切我都爱吃,就是喜欢这软糯的口感,所以家里也总是囤着一袋袋的糯米粉,正好冰箱里还有几个贝贝南瓜,闲着和女儿搓了一些南瓜丸子放冰箱,想吃随时抓一把。 女儿四年级了,为了不让她和我一样,从小什么都是妈妈准备好,所以我都会让她自己做些家务,扫地拖地洗碗甚至做饭,周末早餐经常都是让她来做。我们会提前想到第二天甚至第三天的早餐,然后给她备好食材,让她自己来做,因为是自己想吃的,所以孩子也不会赖床,做完还很有成就感,妈妈要学会“偷懒”,孩子会更加独立。
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步骤1/9
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【酒酿南瓜糯米丸子】【材料】:贝贝南瓜一个,糯米粉100克,水适量,酒酿适量,冰糖适量
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步骤2/9
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【制作步骤】:1.贝贝南瓜洗干净切块,放入蒸锅里蒸熟,可以用筷子试一下,能够轻松插下就是熟了。
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步骤3/9
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2.取80克南瓜去皮,压成泥。
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步骤4/9
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3.加入糯米粉,拌匀,再一边加水,一边和成团。贝贝南瓜水分很少,如果是普通南瓜,水就要少加甚至可以不加,只要把它和成柔软光滑的面团就可以了。
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步骤5/9
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4.搓成小丸子,大小按自己喜好就可以,盘子里撒点糯米粉,把丸子放在上面,晃动几下避免粘在一起。
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步骤6/9
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5.锅里重新倒入,水煮开后倒入南瓜糯米丸子,用勺背推动,避免黏在锅底。
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步骤7/9
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6.煮到丸子浮起,加入冰糖或者砂糖,还有甜酒酿就可以啦!孩子吃的她单独装出来,只加糖,不加酒酿,大人冬天吃些酒酿还是很有好吃的哦,酒酿虽然有个酒字,但是主要是甜,酒精含量很低,经常吃可以滋补美容,暖胃促进血液循环。
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步骤8/9
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7.女儿超爱吃香喷喷的吐司,放入吐司,按键即可,美美的周末早餐触发一天好心情。
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最后一步
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因为孩子做早餐,叶子还给她准备了操作更简单的早餐机,蒸、煮、煎、焗多功能,就像是个mini集成厨房,轻便节省空间,孩子操作也更简单了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-26
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