紫薯小餐包
在小餐包里加了点紫薯,更加营养了。自己做点面包给宝宝吃,不放添加剂,更加健康放心。
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步骤1/11
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将高筋面粉倒入厨师机桶中,加入酵母粉
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步骤2/11
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加入细砂糖、鸡蛋、紫薯泥和清水
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步骤3/11
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启动厨师机的低档,揉成面团至起筋
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步骤4/11
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加入软化的黄油,继续揉至出膜
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步骤5/11
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揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜
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步骤6/11
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将面团发酵至2倍大
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步骤7/11
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发酵好的面团进行排气, 分成12等份,分别揉圆,醒发10分钟左右
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步骤8/11
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将面团放入模具中,再次发酵至8分满
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步骤9/11
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在面团表面刷一层蛋液
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步骤10/11
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撒上适量黑芝麻作为装饰,也可以不放
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最后一步
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烤箱中下层,上下火160度,烘烤25分钟左右即可
1、 清水不要一次加入,要根据面团的软硬程度适当调整。
2、 烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-27
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