烤箱就能做的孜然烤羊肉串
看羊肉好不好吃、正不正宗，一撮孜然、一小把盐就能检验，来自宁夏美食之都吴忠的盐池滩羊，肥瘦相间、没有腥膻味，少许白酒和洋葱、盐腌制片刻，串在竹签子上，不需要一滴油，烤到羊肉滋滋冒油、金黄酥脆，撒一撮孜然，咬一口羊肉串弹嫩多汁、肉质细嫩，一串接一串，不想停下来啊！记得趁热吃哦❗
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步骤1/7
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①羊肉提前解冻，加水泡出血水，沥干水分后和洋葱切小块，加1勺白酒、2克盐腌制15分钟；
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步骤2/7
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②腌制好的羊肉肥瘦相间的串在竹签上，可以串上洋葱块；
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步骤3/7
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③放入高比克T35空炸烤箱，空炸模式170度烤15分钟；
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步骤4/7
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④取出烤盘，羊肉串表面撒孜然粉；
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步骤5/7
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⑤给羊肉串翻面，继续撒孜然粉；
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步骤6/7
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⑥继续放入烤箱170度烤15分钟；
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最后一步
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⑦取出烤好的羊肉串，找个容器装好，趁热开撸了！
①羊肉串可以根据自己的口味决定刷不刷辣椒，我刷了几串，重庆人离不开辣椒的，各有风味；
②我这个空炸时间适合喜欢焦脆的，如果喜欢多汁、嫩一点可以缩短几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-30
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