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麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法

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麻辣鲜香的重庆辣子鸡~

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鸡腿 4个

、

干辣椒适量

、

大蒜适量

、

生姜适量

、

花椒粒适量

、

芝麻适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
大蒜用打沫器打成蒜末，备用。
步骤3/10 点击查看大图
生姜也是，打成沫备用。
步骤4/10 点击查看大图
鸡腿肉去骨，然后切成小块，放到盘子里。
步骤5/10 点击查看大图
接着放姜末，蒜末，生抽，料酒，五香粉，盐，搅拌均匀，腌制一会儿。
步骤6/10 点击查看大图
干辣椒剪成小段，多准备一点。
步骤7/10 点击查看大图
小锅倒油，油热后倒入腌制好的鸡块，炸至黄褐色后捞出备用。
步骤8/10 点击查看大图
锅中留底油，放入姜末，蒜末，花椒粒，干辣椒炒香。
步骤9/10 点击查看大图
炒香后放入鸡块，翻炒均匀后撒少许白糖和芝麻，继续翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
然后就可以关火出锅了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-31

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