泡椒凤尾虾
我觉得口感里的点睛之处,就是那一点酸辣。没有麻辣小龙虾那种烧灼感,辣得很清醒,辣得人浑身通泰。
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步骤1/5
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大虾去头开背,挑去虾线。
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步骤2/5
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炒锅倒油烧热,先下姜丝、蒜末爆香,再放入大虾翻炒到微微变色。调入1大勺料酒,1大勺生抽,2克盐,再加泡椒和一点泡椒水,翻炒均匀。
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步骤3/5
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继续放入金针菇,倒入和食材齐平的温水,大火烧开。
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步骤4/5
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转中火继续煮到金针菇变软,出锅前撒青红椒圈点缀就可以啦。
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最后一步
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酸香微辣,特别开胃哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-02
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