是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

草莓黑全麦面包的做法

点击查看大图

草莓黑全麦面包

浏览 44.8万 · 收藏 3516 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 55g

、

全蛋液 30g

、

白糖 15g

、

盐 1g

、

高粉 100g

、

黑全麦粉 40g

、

酵母 2g

、

黄油 10g

、

草莓酱（夹心） 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面包体原料除黄油外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟
步骤2/12 点击查看大图
放入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
步骤3/12 点击查看大图
面团仍然放在面包机中，面包机发酵至原体积的2倍大
步骤4/12 点击查看大图
取出面团排气，分成3等份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/12 点击查看大图
把面团擀成长条状
步骤6/12 点击查看大图
涂抹一层草莓酱
步骤7/12 点击查看大图
从上往下卷起，收口捏紧
步骤8/12 点击查看大图
揉成橄榄状，放置铺油布的烤盘中
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵，发酵至2倍大（烤箱不插电，放碗开水即可）
步骤10/12 点击查看大图
发酵好后取出，表面撒一层面包粉
步骤11/12 点击查看大图
用锋利的刀片割出造型，烤箱上下火，中层，175°，15分钟
最后一步点击查看大图
草莓黑全麦面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

换个做法

面包的其他做法

面包的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食豇豆更多

面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许