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自制黄豆酱的做法

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自制黄豆酱

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最近觉得炒出的菜都是一个味，自己动手做了几瓶黄豆酱，每次炒菜时放入一勺，炒出的菜就变美了，吃白米饭时来上一勺，香喷入口，增加食量。哈哈哈

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切墩(初级)

黄豆 250g

、

大蒜 4颗

、

姜适量

、

白糖 1勺

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

大葱一根

、

啤酒 250ml

、

辣椒若干

、

黄豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、先将黄豆洗净，浸泡一晩上
步骤2/9 点击查看大图
2、大蒜、生姜、辣椒、大葱分别切碎备用，啤酒备用
步骤3/9 点击查看大图
3、热锅热油放入泡好的黄豆翻炒
步骤4/9 点击查看大图
4、炒至皮皱起
步骤5/9 点击查看大图
5、倒入备用的葱姜蒜辣椒
步骤6/9 点击查看大图
6、再加上糖、盐、酱油、黄豆酱调味
步骤7/9 点击查看大图
7、加入250ml的啤酒
步骤8/9 点击查看大图
8、翻炒均匀，收汁
最后一步点击查看大图
9、冷却后装瓶密封冷藏。一次做好可以吃上好一阵子

小贴士

盐按各人口味，一小点一小点的放。喜欢吃烂点的黄豆，可以多炸一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-07

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