年夜饭来咯~第一弹!【红烧猪蹄】软糯Q弹,好吃入味!
好吃程度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 满满的胶原蛋白,肥而不腻,味道恰到好处!Q弹软糯,入口即化!
-
步骤1/15
点击查看大图
猪蹄(400g)洗净冷水下锅
-
步骤2/15
点击查看大图
煮沸后继续煮5分钟,捞出洗净沥干!
-
步骤3/15
点击查看大图
热锅倒适量油,小火,下冰糖(tips如果是大块老冰糖需要敲碎)
-
步骤4/15
点击查看大图
炒至融化,前方高能预警!
-
步骤5/15
点击查看大图
因为猪蹄倒入锅中会有部分油飞溅!第一次和猪蹄打交道的宝宝,请做好防油措施!锅盖拿好~
-
步骤6/15
点击查看大图
下猪蹄翻炒至上色!
-
步骤7/15
点击查看大图
加姜2片、葱1段、八角2个、香叶2片翻炒出香味~
-
步骤8/15
点击查看大图
加入生抽15g
-
步骤9/15
点击查看大图
老抽5g
-
步骤10/15
点击查看大图
加入料酒30g
-
步骤11/15
点击查看大图
再加入白胡椒粉2g
-
步骤12/15
点击查看大图
加入没过猪蹄的热水,大火煮开
-
步骤13/15
点击查看大图
加盖转小火炖煮70-90分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
大火收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
尽情享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
红烧猪蹄的其他做法
红烧猪蹄的相关分类
红烧猪蹄的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
282467人看过 -
#山姆团圆宴#年夜饭之红红火火
153992人看过 -
卤猪蹄这样做 好吃不腻
110621人看过 -
电饭锅轻松搞定好吃的猪蹄儿
16974人看过 -
春笋炖鸡翅
162222人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10641378人看过 -
红烧黄花鱼
1670633人看过 -
#年夜饭菜谱#鱼跃龙门-糖醋黄花鱼
138614人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#红烧黑虎虾
155227人看过 -
最好吃的红烧猪蹄——1天卖100公斤!
233443人看过 -
酱猪蹄 卤猪蹄
98071人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#鸡
129269人看过