山药南瓜营养蒸
南瓜,又面又甜,深受大家喜爱。南瓜营养丰富,含有多糖类物质,能够提升人体的免疫能力;南瓜含有丰富的锌,是孩子生长发育不可少的好食材,孩子常吃长得快。此外,这道菜里我又放了山药,既增加了颜值又多了营养 。节日的饭桌上来这一道菜也是很棒的,有颜值又好吃。
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步骤1/7
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南瓜去瓤、去籽洗净;山药洗净
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步骤2/7
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南瓜切片,码入盘中垫底;带好手套把山药去皮切片,泡水洗去粘液后码在南瓜上;胡萝卜切小丁;肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀,腌制5分钟;把山药和南瓜放入蒸锅中,上汽后蒸8分钟
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步骤3/7
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南瓜切片,码入盘中垫底;带好手套把山药去皮切片,泡水洗去粘液后码在南瓜上;胡萝卜切小丁;肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀,腌制5分钟;把山药和南瓜放入蒸锅中,上汽后蒸8分钟
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步骤4/7
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炒锅放植物油,油温2成热,下肉末炒散,待肉末变色,放入胡萝卜丁,加入一品鲜酱油炒匀
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步骤5/7
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加盐调个味,翻炒均匀即可关火
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步骤6/7
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蒸锅关火,再焖2分钟后将盘子取出,把炒好的肉末倒在山药上,拌匀即可食用
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最后一步
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香喷喷的营养蒸,老少都爱
1 南瓜选甜面的好吃,越老的南瓜越面,可以用指甲掐一下外皮
2 肉末可以和菜一起蒸,但是没有后浇上去的香
3 肉末腌拌一下入味,不发硬,更能和南瓜山药融合在一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-09
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