三文鱼酒粕汤
回味全是绵绵密密的浓鲜，带着酒酿的清甜，绝对冬日佳饮第一名哇！
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步骤1/5
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胡萝卜、白萝卜切片。
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步骤2/5
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80克酒酿倒入搅拌杯里，加入1大勺味噌，盖上盖子搅拌成糊状。
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步骤3/5
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汤锅中倒入半锅高汤， 再下胡萝卜、白萝卜、蟹味菇煮开，煮开后盖上盖子，转中火继续煮10分钟。没有高汤的话可以用清水代替。
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步骤4/5
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开盖放入葱片、三文鱼块，还有打好的酒粕味噌酱，搅拌均匀后继续煮2分钟就可以啦。出锅前尝尝味道，味噌本来就有咸味，觉得淡再加盐。
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最后一步
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酒酿跟味噌混合之后口感很特别，清爽中还有味噌醇厚的香气，很值得一试哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-10
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