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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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夏日炎炎烈日工作下班之后大汗淋漓恨不能找个冰窖钻进去食欲也被热气腾腾滴天气蒸发殆尽但俗话说得好人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌于是这道凉拌土豆丝就给我们带来一点清凉属于开胃小菜喔（^人^）

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

青椒半只

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

醋 2匙

、

糖 1匙

、

盐 1匙

、

食用油 1油匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆去皮切丝过水洗掉淀粉入凉水浸泡十分钟保持土豆丝脆嫩可口；
步骤2/5
锅中置水烧开将泡好的土豆丝过开水至变透明色马上捞出投入凉开水中再次捞出成盘待用；
步骤3/5
将青椒、蒜瓣、姜切丝放在土豆丝上再依次放入醋、糖和盐扣上盘盖儿待用；
步骤4/5
干锅下油煸热若有爱吃辣口的mm可以放入干辣椒及其他调料煸出香味趁油热倒入土豆丝上再次盖盘盖儿闷1分钟；
最后一步
掀盖儿调匀盛盘即食

小贴士

夏季食谱易做但爱吃的ggmm千万不要做多了夏日食物腐烂变质的速度极快最好当顿做当顿吃不可吃隔夜菜否则最容易吃坏肚子了@@

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-21

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