脱骨酸辣凤爪
神奇的下酒菜。
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步骤1/11
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鸡脚剪去指甲
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步骤2/11
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冷水下锅焯水
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步骤3/11
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过冰水
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步骤4/11
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加葱,姜,料酒再煮。沸腾后煮10分钟。
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步骤5/11
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过冰水
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步骤6/11
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用你的耐心和爱心给鸡爪脱骨
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步骤7/11
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半勺鸡精,一勺糖。
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步骤8/11
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两勺醋
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步骤9/11
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一勺泡椒
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步骤10/11
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半勺鲍鱼汁或蚝油
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最后一步
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一勺蒜蓉辣酱。一勺韩式辣酱。
过冰水的鸡脚口感更Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-15
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