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香菇青菜的做法

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香菇青菜

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香菇炒青菜是一道美味的家常菜，换个做法，凹个造型，家常菜也能变身高颜值的宴客菜，在满桌大鱼大肉的年夜饭桌上，这道菜绝对是不可或缺的清新解腻小菜！色香味俱全，香菇鲜美嫩滑，青菜爽脆可口；整体造型像一朵盛开的花，颜值超高，新年家宴必须要做它！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

油菜 1把

、

香菇 7个

、

枸杞少许

、

植物油少许

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

清水 1碗

、

水淀粉 1碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：油菜一把、香菇7个、枸杞少许、植物油少许、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、清水1碗，水淀粉1碗鹅妈妈钛晶锅
步骤2/11 点击查看大图
食材洗净，香菇去蒂，中间划米字刀（稍微划深一点，因为香菇一煮会收缩）；
步骤3/11 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅中烧开水，滴入少量植物油，放入油菜焯至断生（加入油的目的是防止油菜变色）
步骤4/11 点击查看大图
焯好的青菜放入盘中摆成一圈，剩下的就放在盘子中间（如图中摆放）；
步骤5/11 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅重新预热倒入1碗水，适量枸杞，挤入2-3下小鲜侣调味汁；
步骤6/11 点击查看大图
再挤2-3下酱油心生，搅拌均匀；
步骤7/11 点击查看大图
再放入香菇煮至熟透；
步骤8/11 点击查看大图
倒入1碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可；
步骤9/11 点击查看大图
将煮好的香菇摆入盘子中间，再摆上枸杞装饰，最后淋上汤汁即可；
步骤10/11 点击查看大图
香菇嫩滑，油菜爽脆，低脂低卡，解腻又清新，减肥也能吃；
最后一步点击查看大图
学会这个做法，最普通的香菇青菜也能做成高大上的宴客菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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