家常肉沫茄子
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步骤1/7
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将肉切小丁。
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步骤2/7
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放入盐,味精,料酒,酱油搅拌均匀,放置10分钟
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步骤3/7
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茄子切成滚刀块,滚上干面粉,下油锅炸
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步骤4/7
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榨至面粉金黄色捞出备用
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步骤5/7
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重新起火放入葱姜蒜末炒出香味,放入肉末煸炒,放入耗油一勺,豆酱一勺,酱油少许
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步骤6/7
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放入之前炸好的茄子翻炒,加水大火炖10分钟收汁,放盐和鸡精调味出锅
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最后一步
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装盘放入香菜上桌,配米饭吃,很棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-28
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