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芝麻鸡蛋卷的做法

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芝麻鸡蛋卷

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宝宝在厨房门口喊着“妈妈还吃一个”，拿到手后举着蛋卷就好像拿着战报一样，老母亲的心啊！甚是安慰！！！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 80克

、

鸡蛋 3个

、

糖粉 50克

、

玉米油 70克

、

黑芝麻 10克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将上述所有食材加入无水干净的盆里…
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀无颗粒…
步骤3/9 点击查看大图
准备一张烘焙纸和一个戚风蛋糕模具的底或是类似的圆底…
步骤4/9 点击查看大图
舀一勺鸡蛋糊…
步骤5/9 点击查看大图
放入加热好的不粘锅…
步骤6/9 点击查看大图
立即覆盖烘培纸，用圆盘将面糊压成圆形的薄片…
步骤7/9 点击查看大图
稍加热后去掉烘培纸，一分钟后翻面，待两面稍微上色后，面饼有些发硬后即可…
步骤8/9 点击查看大图
用两根筷子放在面饼的两面顺势卷起…
最后一步点击查看大图
成这个状态，放入盘里晾凉后，口感就是嘎嘣脆嘎嘣脆的哦。

小贴士

全程小火、全程小火、全程小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-31

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