法式面包
这次我在法式面包里加入了葡萄干和核桃仁,去除了油脂的加入,核桃富含人体所需的微量元素及营养物质,家里老人和小孩子都可以多吃,更健康,快来跟我一起做吧~
-
步骤1/10
点击查看大图
除葡萄干和核桃肉外,先加液体,再加盐和蜂蜜,再加面粉,最后面粉上挖个小洞倒入酵母,用厨师机先低速后高速搅打混合均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
称好葡萄干和核桃肉放碗中备用
-
步骤3/10
点击查看大图
面团搅拌至能拉出锯齿膜时倒入葡萄干和核桃肉
-
步骤4/10
点击查看大图
取出面团,分成均匀的两团揉圆,盖保鲜膜静置10分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
把面团用擀面杖擀成20cm*20cm的面片
-
步骤6/10
点击查看大图
从一侧卷起,封口朝下置于烤盘内,启动发酵模式发酵40分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
约莫发酵至1.5倍大小
-
步骤8/10
点击查看大图
醒发好以后,筛上少许面粉,用锋利的刀小心割出表面纹路,此时面团很柔嫩,请温柔相待
-
步骤9/10
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层,启动热风烧烤程序,设置190度烤25分钟左右至面包完全上色既可
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、法式面包口感较硬、粗糙,咬起来有嚼劲,其实比较适合减肥人士食用。
2、果仁可以根据自己的喜爱进行调整,面粉可替换成全麦粉,效果更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-31
法式面包的相关分类
法式面包的相关推荐
-
青菜包子
259803人看过 -
芋头红豆沙牛乳#春天的鲜味#
169915人看过 -
空气炸锅烤蛋挞元宵
18697人看过 -
芝士牛角包/简单零失败
1006097人看过 -
酥饼
35717人看过 -
法式面包
377513人看过 -
芋泥麻薯奶绿
11628人看过 -
咸奶油杏仁面包
46148人看过 -
烤箱菜|超简单烤蔬菜,无油烟、食材随意放#硬核菜谱制作人#
692621人看过 -
大白菜猪肉炖粉条
44420人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17567230人看过 -
#硬核菜谱制作人# 南瓜手撕面包
733559人看过