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蓝莓雪岜之心

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全球烘焙指南

传说罗马帝国皇帝尼禄 常让奴隶到山中采集新鲜的雪 送到皇宫配以果汁等食用 即发明了雪岜 这种以新鲜水果冷藏至结冰 后磨成沙冰的冷冻甜点 已经面世 便以其冰淇淋般的细腻口感 和天然健康的属性 收获了无数实力点赞
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
乳酪蛋糕坯
、
牛奶 325
、
色拉油 250
、
奶油芝士 325
、
低筋粉 225
、
玉米淀粉 100
、
蛋黄 425
、
蛋清 1000
、
砂糖 350
、
塔塔粉 10
、
蓝莓雪岜馅
、
冷冻蓝莓果泥 100
、
砂糖 15
、
蛋白霜 80
、
吉利丁 5
、
淡奶油 250
、
蛋白霜
、
砂糖 144
、
纯净水 44
、
砂糖 13
、
蛋白 80
、
抹面奶油
、
蓝莓果泥 50
、
淡奶油 150
、
牛奶 25
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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