你家的芹菜叶还扔吗?(做法一:春饼)
平时吃芹菜把芹菜叶都扔掉了,实际上很可惜。把芹菜叶洗净榨汁儿,用来和面做春饼,漂亮营养,又带有芹菜的清香味儿。
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步骤1/14
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芹菜叶洗净。
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步骤2/14
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料理机或榨汁机等,放入芹菜叶,加少许水,打碎。
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步骤3/14
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成这样状态后,再加入芹菜叶(不要再加水了),继续搅打。
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步骤4/14
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全部打好。
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步骤5/14
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过滤留汁。
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步骤6/14
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用芹菜汁和面。
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步骤7/14
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面团和好揉匀,醒20分钟。
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步骤8/14
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搓成长条分割剂子。
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步骤9/14
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擀成大小均匀的饺子皮。
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步骤10/14
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把面皮摞起来,每一层之间均匀刷油。
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步骤11/14
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用手轻轻压一压,轻轻的擀成饼,要两面不停的翻转几次来擀,保证饼皮薄厚均匀。
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步骤12/14
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底部刷一层油,放入蒸屉上。水开计时,蒸15分钟。
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步骤13/14
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出锅后马上把每一层揭开,柔软超薄的春饼大功告成。
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最后一步
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可以卷合菜、土豆丝、绿豆芽、肉丝、烤鸭等。
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发布于 2020-02-04
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