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你家的芹菜叶还扔吗？（做法一：春饼）的做法

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你家的芹菜叶还扔吗？（做法一：春饼）

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平时吃芹菜把芹菜叶都扔掉了，实际上很可惜。把芹菜叶洗净榨汁儿，用来和面做春饼，漂亮营养，又带有芹菜的清香味儿。

食材清单加入采购清单

芹菜汁：

、

芹菜叶用量随意

、

水适量

、

面团：

、

中筋面粉 200g

、

芹菜汁 100g

、

辅料：

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
芹菜叶洗净。
步骤2/14 点击查看大图
料理机或榨汁机等，放入芹菜叶，加少许水，打碎。
步骤3/14 点击查看大图
成这样状态后，再加入芹菜叶（不要再加水了），继续搅打。
步骤4/14 点击查看大图
全部打好。
步骤5/14 点击查看大图
过滤留汁。
步骤6/14 点击查看大图
用芹菜汁和面。
步骤7/14 点击查看大图
面团和好揉匀，醒20分钟。
步骤8/14 点击查看大图
搓成长条分割剂子。
步骤9/14 点击查看大图
擀成大小均匀的饺子皮。
步骤10/14 点击查看大图
把面皮摞起来，每一层之间均匀刷油。
步骤11/14 点击查看大图
用手轻轻压一压，轻轻的擀成饼，要两面不停的翻转几次来擀，保证饼皮薄厚均匀。
步骤12/14 点击查看大图
底部刷一层油，放入蒸屉上。水开计时，蒸15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
出锅后马上把每一层揭开，柔软超薄的春饼大功告成。
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可以卷合菜、土豆丝、绿豆芽、肉丝、烤鸭等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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