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深夜食堂，金针菇炒鸡蛋的做法

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深夜食堂，金针菇炒鸡蛋

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大学食堂回忆杀！金针菇炒鸡蛋！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两颗

、

葱适量

、

蒜适量

、

盐 3克

、

金针菇 200克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
打两或三个鸡蛋放入碗里。
步骤2/7 点击查看大图
将鸡蛋调匀，加入半勺盐。
步骤3/7 点击查看大图
起热锅，倒入油适量。
步骤4/7 点击查看大图
加入鸡蛋液煎一下
步骤5/7 点击查看大图
锅里滴一点油，加入葱姜蒜煸香
步骤6/7 点击查看大图
加入清洗干净的金针菇（我这里用的是黄金针菇，所以颜色稍深），加入一勺盐。
最后一步点击查看大图
炒熟出锅，味道鲜美的金针菇炒鸡蛋就可以出锅了

小贴士

我还是很喜欢食材本身的味道，菇类比较鲜，配上鸡蛋更是好吃无比，此菜谱同样适用平菇炒鸡蛋，香菇炒鸡蛋等菇类做法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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