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老干妈鸡蛋灌空心烧饼的做法

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老干妈鸡蛋灌空心烧饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

空心烧饼一个

、

鸡蛋一个

、

老干妈辣酱少许

、

自种蒜苗少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打散，加入老干妈、切成末的蒜苗
步骤2/4 点击查看大图
烧饼从旁边切小口取出面芯，把鸡蛋灌入烧饼中，放入微波炉加热30秒。
步骤3/4 点击查看大图
电饼铛加热后，放入烧饼加入剩余鸡蛋液。
最后一步点击查看大图
把烙好的烧饼盛入盛器中。大功告成，开吃。

小贴士

空芯烧饼做法: 中筋面粉300g，紫薯粉10g，鲜酵母4g。把鲜酵母用180g温水化开，静止10分钟，然后把面和成团在温暖处发至二倍大，取出放案板上揉制排气，下面剂50g一个，擀成圆皮，抹上油，包成包子形状，稍微按扁，放饼铛烙熟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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