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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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食材清单加入采购清单

鸡肉 300g

、

干辣椒 50g

、

姜 10g

、

蒜 10g

、

葱 20g

、

盐 2g

、

胡椒粉 2g

、

生抽 5g

、

青辣椒 200g

、

红尖辣椒 100g

、

白糖 5g

、

十三香 5g

、

耗油少于

、

油多些

烹饪步骤

步骤1/7
葱姜蒜切片切段，再准备好干辣椒。
步骤2/7
炒鸡多放油，放鸡肉前锅里放点盐。放入鸡肉炒5分钟，使鸡肉不再生。
步骤3/7
放入干辣椒和葱姜蒜一起炒。
步骤4/7
等出香味后加甜面酱和酱油。
步骤5/7
加开水没入鸡肉，加锅盖炖15分钟。
步骤6/7
加老抽，胡椒粉，十三香，耗油翻炒后，再加入白糖，薄皮青辣椒一拌。
最后一步点击查看大图
出锅前为了好看，再加入明油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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