快手易做剩饭变身蛋炒饭
隔夜的菠萝米饭重新回锅，搭配顺手即得的食材，不用刻意去做，简单又家常，生活就是这样真实。
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步骤1/4
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剩饭用勺子或者锅铲之类的工具压散，鸡蛋炒成碎末状，培根、葱白切成小丁备用。
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步骤2/4
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锅内少油煸炒培根出香味后放入葱花。
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步骤3/4
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将压散的隔夜米饭放入同炒，火力保持中火即可，炒至干爽，调一点盐、胡椒粉，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
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最后一步
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炒完后，锅底要保持这样干净才算合格哦。
家里用的是传统铁锅，很容易扒锅。所以先把鸡蛋炒出来，这样就等于提前把锅预热和润锅了，再炒米饭的时候就不扒锅了，可谓一举多得。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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