我吃我的包子，你吃你的饺子
还是就地取材吧，上次还剩半个西葫芦，还有和好的面也没用完，那今天来做个煎的吧，女儿有些奇葩，是只要见了包子型状的食物就不吃，同样的馅换成饺子她就吃而我今天想做水煎包，不过最后成了煎包子……
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步骤1/18
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金钩海米提前用水浸泡一晚（淡干的）
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切碎剁成泥
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步骤3/18
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加入胡椒粉、姜粉去腥，拌匀备用
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步骤4/18
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准备其它食材~我找到了这几种，又能融合口味，还能配出颜色
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步骤5/18
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依次切碎，胡罗卜和洋葱可以剁成蓉，其它的切碎即可，由其是西葫芦一定不要剁，容易出水还影响口感
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步骤6/18
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加入盐、胡椒粉、十三香、香油、麻油和味极鲜
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步骤7/18
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稍微多加些紫苏油~增强口感以及锁住蔬菜中的水份
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步骤8/18
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拌均匀备用
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步骤9/18
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有之前和好的面省了我不少功夫
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步骤10/18
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揉好分剂子，然后擀皮儿
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步骤11/18
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开始包包子
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步骤12/18
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封口，还有饺子的忘记拍图啦 其实我想说，今年是鼠年，又是我本命年，我包成了小老鼠的样子，很可爱哒
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步骤13/18
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煎锅预热放油开始煎（包子/饺子），其实刚码放到煎锅时最漂亮，又少拍了一步这是翻过两次面准备出锅的状态
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步骤14/18
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盛盘~先展示我的包子
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步骤15/18
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再展示她的饺子
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步骤16/18
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然后~我吃我的包子，她吃她的饺子
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步骤17/18
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这个蘸汁真心不错
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最后一步
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不信，你尝尝~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
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